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Karl-Tornay-Gasse 34
1230 Wien
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Öffnungszeiten
Do 12:00 bis 20:00
Fr 12:00 bis 19:00
Sa 10:00 bis 16:00

Kochkurse

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Thai Streefood Kochkurs

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 Thai Streetfood - Straße pfui, Essen hui!

Lerne alles wichtige über Thai-Currys von Asia-Experte Clemens Drdla, der die professionelle Thai-Küche selbst in Bangkok am berühmten Le Cordon Bleu studiert hat. Er wird dich in die Curry-Kunst einführen und verratet viele Tipps und Tricks.

 

Einführung und Hintergrundwissen zu Thai-Streetfood, Warenkunde über Asia-Zutaten, Bezugsquellen, Tipps&Tricks für zu Hause etc., Satay Gai – marinierte gegrillte Hühnerspieße mit Erdnusssauce und eingelegten Gurken, Phad Thai Gung - gebratene Nudeln mit Tamarinde, Erdnüsse und Garnelen (Nationalgericht) Phad Kaprao Muu - Scharfes Schweinefleisch aus dem Wok mit heiligem Basilikum, Pla Gao Sam Rod - Fisch mit 3 Aromen, Khao Man Gai - pochiertes Huhn mit Nahm Jim Sauce und in Fond gegartem Reis Dessert - Klebreis mit Mango-Chili-Tartar und Kokoseis.

 

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Video Workshop

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